Ingrédients

un demi litre d’eau

150g de kasha

80g d’orties fraîches

une botte d’ ail des ours

un gros oignon

deux Cas d’ huile de coco

une Cac de poivre concassé

une Cac de fleur de sel

une Cac de curcuma

Préparation

Faites chauffer un demi-litre d’eau et plongez-y le kasha à petit feu pendant 5 mn,

Laisser gonfler le kasha bzh dans l’eau

Laver les orties et l’ ail des ours dans de l’eau vinaigrée

rincer et égoutter

Ebouillanter les orties avant de les hacher grossièrement avec l’ail des ours

Hacher les oignons et faites-les revenir dans l’huile de coco quelques mn

Rajouter tous les ingrédients ensemble(curcuma inclus) et continuer la cuisson 5 mn à feu couvert sur un feu très doux ; saler, poivrer

Mixer le tout, verser dans un pot et laisser refroidir

nb il est important de laver à l’eau vinaigrée les herbes ramassées